Cordon bleu et... ceinture noire?

Ce n'est plus un secret pour personne, tous ceux qui me connaissent vraiment bien, savent à quel point je suis une cuisinière hors pair. Je peux vous mitonner n'importe quoi en un rien de temps. Et je n'insisterai jamais assez sur les termes "hors pair" et "n'importe quoi".

Et pour preuve, alors que je paie une petite visite à dame ma mère, je décide, pendant qu'elle est à pefectionner son mambo/cha-cha-cha/fox trot/rumba/et compagnie avec son professeur privé, de bricoler un petit dessert tout simple avec une recette qu'elle fait de temps à autre les deux doigts dans le nez (c'est une image, là... premièrement c'est pas propre, et deuxièmement ça prend les deux mains! (pour cuisiner, pas pour se récurer les narines)bon... ). Recette d'une simplicité désarmante que je vous suggère d'utiliser si vous avez à initier de jeunes enfants au plaisir de cuisiner. Si tant est que "plaisir" et "cuisiner" peuvent se vivre en harmonie. Ou que "cuisiner" avec "enfants" riment avec "plaisir". Mais qu'en sais-je...

Ah et puis allez, je vous refile la recette:

1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sirop de maïs
1 cuillère à thé de vanille
3 tasses de flocons d'avoine
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de beurre d'arachides

Vous mélangez les quatre premiers ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse à laquelle vous incorporez les flocons d'avoine. Vous tassez ce mélange dans un moule carré de 8" graissé, et vous envoyez ça au four préchauffé à 350F pendant 25 à 30 minutes.

Pas trop compliqué, jusqu'ici?

Une fois le mélange légèrement doré, vous sortez ça du four et laissez reposer pendant environ 5 minutes. Là, vous répartissez la demie tasse de pépites de chocolat ainsi que le quart de tasse de beurre d'arachides sur la surface et vous les laissez fondre pendant encore 5 minutes avant de d'étaler le tout avec une spatule pour obtenir un fini marbré.

Et voilà! C'est supposé vous donner de merveilleux carrés d'avoine moelleux et chocolatés. Oui, j'y ai déjà goûté maintes fois, mitonnés par les deux mains maternelles (qui j'en suis certaine, se sont tenues loin des narines maternelles) et c'est tout simplement dé-li-ci-eux.

Dans MA version de cette sîmplissime recette, il faudrait déposer la galette finale sur deux blocs de ciment espacés de quelques pouces afin que d'un mouvement de la tranche de la main, un judoka chevronné puisse, d'un coup sec accompagné d'un cri primal, casser ce dessert en, idéalement, 16 portions. En supposant, bien sûr, que la dîte galette ait été préalablement décollée du fond du moule pourtant généreusement graissé.

Décollée elle n'a pas été. Et c'est pas faute d'avoir essayé...

Nous nous sommes tant et si bien acharnées à vouloir nous tailler quelques morceaux, que je crois que l'on s'est développé chacune une tendinite. Sans compter que nous avons failli nous blesser mutuellement avec les morceaux qui finissaient par décoller du moule. J'ai failli casser la vaisselle qui était sur le comptoir lorsque mon morceaux a ricoché sur le dessous des armoires. Heureusement que le chocolat fondu a amorti la chute! Je n'ose décrire l'état de la cuisine suite au service du dessert...